جلبک های ساحلی مهم ترین منبع غذایی بشر در سال 2050 خواهند بود - وبلاگ گیت

به گزارش وبلاگ گیت، مزارع جلبک ساحلی از سوی محققان به عنوان راهی برای حل بحران غذایی آینده پیشنهاد شده است.

به گزارش وبلاگ گیت و به نقل از نیواطلس، محققان در مقاله تازهی که در مجله اوسئانوگرافی انتشار داده اند، پیش بینی می نمایند که مسائل آینده فراوری غذا در جهان را می توان با رشد ریزجلبک های متراکم پروتئینی، در مزارع آبزی پروری ساحلی حل کرد.

بر اساس این مدل پیشنهادی محققان که ناظران آن را جسورانه ارزیابی نموده اند پیش بینی شده که 100 درصد از احتیاج جهانی به پروتئین در سال 2050، می تواند به وسیله ریزجلبک های دریایی تامین گردد.

پیش بینی می گردد طی 35 سال آینده جمعیت جهان به 10 میلیارد نفر برسد. برای تغذیه چند میلیارد نفر دیگر در سال های آینده باید تغییرات قابل توجهی در نظام های فراوری غذا در سراسر جهان ایجاد گردد. چارلز گرین، از دانشکده علوم زمین و جو در دانشگاه کرنل، گفت که جهان با چالش های ناشی از تغییرات اقلیمی و تخریب محیط زیست که فراوری کشاورزی را محدود می نماید، روبرو است.

او در شرح این مساله اضافه کرد: ما نمی توانیم با روشی که در حال حاضر غذا فراوری می کنیم و با توجه به وابستگی خود به کشاورزی به اهداف خود برسیم.

مقاله تازه گرین و همکارانش سناریویی را ارائه می دهد که در آن به این مساله اشاره که با ایجاد مزارع تازه آبزی پروری در خشکی می توان حجم بالایی از ریزجلبک ها را پرورش داد. این مقاله ادعا می نماید که ویژگی زیست محیطی این مزارع تازه باعث کاهش جنگل زدایی می گردد و برای ایجاد این مزارع به خاک یا کود احتیاجی نیست.

گرین شرح داد: ما فرصتی برای کاشت و فراوری مواد غذایی بسیار مغذی را داریم که سریع نیز رشد می نمایند. می توانیم این کار را در محیط هایی انجام دهیم که برای مصارف دیگر بر سر آن ها رقابت وجود ندارد و از آنجایی که ما قرار است ریز جلبک ها را در مراکز نسبتا محصور و کنترل شده کشت دهیم، اثرات زیست محیطی مشابه شیوه کاشت و برداشت امروزی در زمین های کشاورزی را نخواهیم داشت.

در این مقاله علاوه بر پیش بینی بازده جهانی پروتئین برای تغذیه مؤثر میلیاردها نفر، برترین مکان های جغرافیایی برای این تأسیسات آبزی پروری در خشکی پیش بینی شده است. در این مقاله به این مساله اشاره شده که سراسر سواحل شمال استرالیا، شرق آفریقا و شمال غرب آمریکا مکان های بهینه ای برای این مزارع جلبک است.