طرز تهیه میلک شیک با طعم های مختلف - وبلاگ گیت

به گزارش وبلاگ گیت، میلک شیک نوعی نوشیدنی خنک است که از ترکیب شیر پرچرب، بستنی، طعم دهنده ها یا شیرین کننده هایی مانند شربت، کارامل، سس شکلات، قهوه، کاکائو و انواع میوه تهیه می گردد. در این مطلب شما را با طرز تهیه میلک شیک های متفاوتی از جمله میلک شیک شکلاتی، میلک شیک توت فرنگی، میلک شیک قهوه، میلک شیک پرتقال، میلک شیک کارامل و میلک شیک موچا آشنا خواهیم کرد.

وبلاگ گیت | سرویس آشپزی - میلک شیک، یک نوشیدنی شیرین و خوشمزه با پایه شیر و بستنی است که معمولا در خانه با استفاده از مخلوط کن درست می شود، ولی در کافی شاپ ها آن را با دستگاه مخصوص میلک شیک ساز تهیه می نمایند. برای رقیق کردن میلک شیک از شیر و برای غلیظ کردن آن از عسل استفاده می شود و معمولا در لیوان های بلندی سرو می شود که روی آن با خامه، شکلات، مارشمالو و انواع میوه تزیین شده است.

میلک شیک سنتی با استفاده از بستنی با طعم های مختلف و افزودن طعم دهنده هایی مانند سس شکلات و شربت یا پودر مالت درست می شود. این نوشیدنی را با مقدار زیادی میوه و بدون بستنی هم می توان درست کرد که در این صورت اسموتی نامیده می شود. همچنین در ترکیب آن می توان از ماست یخ زده استفاده کرد و از ترکیب شربت، ماست یخ زده و میوه، نوعی میلک شیک درست کرد. اگر به این مخلوط، شیر مخلوط با مالت اضافه شود میلک شیک مالت دار نامیده می شود. میلک شیک تهیه شده با بستنی، میلک شیک غلیظی است که در انگلستان فرپ (frapp) و در قسمت هایی از کانادا (frap) نامیده می شود. همچنین در جنوب شرقی ماساچوست، شربت قهوه یا بستنی با طعم قهوه در آن به کار می رود. میلک شیک تهیه شده با میوه، باتیدو (batido) نامیده می شود و در آمرکای لاتین بسیار محبوب است. انواع مختلف میلک شیک عبارتند از: میلک شیک شکلاتی، میلک شیک موچا، میلک شیک قهوه، میلک شیک کارامل، میلک شیک پرتقال، میلک شیک موز، میلک شیک توت فرنگی و…

طرز تهیه میلک شیک شکلاتی

دستور تهیه:

1. بستنی را در مخلوط کن ریخته و شیر سرد را به آن اضافه کنید.
2. سس شکلات را به شیر و بستنی اضافه کنید.
3. مخلوط کن را روشن کنید و فرصت دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شده و یکدست شوند.
4. میلک شیک را در لیوانی که از قبل در فریزر قرار داده اید و کاملا سرد شده، بریزید.
5. کمی خامه زده و پودر کاکائو روی آن بریزید و به صورت سرد میل کنید.

طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی با کیک

دستور تهیه:

1. توت فرنگی ها را شسته و پس از خشک شدن در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند.
2. توت فرنگی یخ زده، شیر، بستنی و کیک خرد شده را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست و پوره مانند شوند.
3. در صورت تمایل کمی شکر یا عسل اضافه کنید.
4. میلک شیک را در لیوان سرد ریخته و روی آن را با توت فرنگی تزیین کنید.

نکته: میلک شیک بلوبری نیز به همین روش تهیه می شود و نکته مهم در آن، استفاده از شیر کم چرب برای جلوگیری از بریدن آن می باشد.

طرز تهیه میلک شیک قهوه

دستور تهیه:

1. قهوه، شیر، بستنی، شکر و سس شکلات را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
2. میلک شیک را در لیوان سرد ریخته و با پودر قهوه یا سس شکلات تزیین کنید.

طرز تهیه میلک شیک پرتقال

دستور تهیه:

1. پرتقال را پوست گرفته، هسته و پوسته داخلی پرتقال را گرفته، خرد کنید و سپس در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
2. پرتقال یخ زده را با شیر و بستنی در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا یکدست شوند.
3. میلک شیک را در لیوان سرد ریخته و یک ورقه نازک پرتقال با پوست، روی لبه لیوان قرار دهید.

طرز تهیه میلک شیک موچا

دستور تهیه:

1. قهوه دم کشیده، پودر کاکائو، شیر نارگیل یا شیر بادام و بستنی را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شوند.
2. میلک شیک را در لیوان سرد ریخته و با پودر کاکائو تزیین کنید.

طرز تهیه میلک شیک کارامل

روش تهیه:

1. خامه، بستنی، شیر و شکلات نوتلا را در مخلوط کن میکس کنید تا کاملا یکدست شوند.
2. کارامل را در یک لیوان بلند سرد ریخته و بچرخانید.
3. میلک شیک را در لیوان بریزید و روی آن را با خامه تزیین کنید.