آرشیو آشپزی در وبلاگ گیت

سمنو یکی از اجزای اصلی هفت سین عید نوروز است که خیلی ها فقط آن را برای نوروز تهیه می کنند اما از آن جایی که سمنو یکی از مقوی ترین دسرهای ایرانی است، می توانید آن را هر زمان که خواستید در منزل با ساده ترین روش تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه سمنو با...

گاهی یک انتخاب ساده و دقت نظر در زمان خرید لوازم خانه می تواند یکی از کلیدی ترین گزینه ها برای افزایش سرعت انجام کارهای خانه باشد و این مساله همواره با بحث خرید دستگاه های رباتیک جلو نمی رود. درواقع چه بسا یک ست چاقوی بسیار تیز یا یک بخارشوی باکیفیت بتواند...

شرکت استرالیایی Vow توانسته است گوشت ماموتی را که مدت ها پیش از روی کره زمین منقرض شده بود، احیا کند. درحال حاضر شرکت های زیادی در کوشش برای فراوری گوشت های آزمایشگاهی هستند، اما Vow با ترکیب گونه های جانوری نامتداول اقدام به فراوری گوشت می نماید. ...

دسر که به آن پی خوراکی یا پس خوراک نیز گفته می شود، یک وعده کوچک بوده که معمولا بعد از ناهار یا شام سرو می شود. در دنیا، انواع متنوعی از دسرها تهیه شده که هر کدام طعم مخصوص و منحصر بفردی دارند. دسرها را معمولا از خوراکی های شیرین درست می نمایند. بعضی از دسرهای...

ژلاتین فواید بی نظیری برای زیبایی پوست و تقویت موها دارد که می توانید از پودر آن در ماسک های خانگی و طبیعی بهره ببرید.

بر اساس گزارش های EPA، هوای داخل ساختمان می تواند دو تا پنج برابر و در بعضی موارد تا 100 برابر آلوده تر از محیط بیرونی باشد. ما روزانه 90 درصد زمان خود را در خانه می گذرانیم و به همین علت کیفیت هوای داخل ساختمان اهمیت بسیار زیادی دارد. آلاینده های محیط داخلی...

اگر فکر می کنید که هر چه غذاهای محلی تهران در مرکز هست را می شناسید، بهتر است بیشتر فکر کنید. تهران یک شهر قدیمی است که از زمان قاجاریه تا به امروز، مرکز سیاسی و مالی کشور بوده و هر سال، مهاجران زیادی برای سفر به تهران اقدام نموده اند. فرهنگ های مختلفی در...

شما هم فکر می کنید درست کردن ماکارونی خانگی خیلی سخت باشد؟ راستش من هم همین تصور را داشتم؛ تا این که به علت کمبود ماکارونی بدون گلوتن در بازار، تصمیم گرفتم خودم دست به کار شوم و با آرد بدون گلوتن، ماکارونی سالم و خانگی درست کنم. به شما قول می دهم اگر فقط...

سالاد خیار و ذرت یکی از انواع سالادهای سرد است که از ترکیب کاهو با خیار و ذرت تهیه می گردد و روش تهیه آن بسیار آسان و فوری است.

احتمالا شما هم نام تاکو را در میان غذاهای محلی مکزیکی شنیده اید. تاکو از محبوب ترین غذاهای مکزیکی است و به دلیل طعم تند و خوشمزه ای که دارد، هواداران زیادی در تمام جهان دارد. این غذای خوشمزه با نان تورتیلا (ذرت)، میگو، خامه ترش و انواع سبزیجات مانند کلم...

اگر گوجه فرنگی را شگفت آور نمی دانید، صبر کنید تا آن را امتحان کنید و نتایجش را مشاهده کنید. این میوه حاوی مواد مغذی عالی مانند ترکیبات فنولی، کاروتنوئید، اسید فولیک، و ویتامین سی است.

پیکسار به خاطر انیمیشن های پیشگامانه با داستان های هم ذات پندارانه و تأثیرگذارش به خوبی شناخته شده است. بدون شک ساخت این گونه انیمیشن ها بدون حضور یک تیم نویسندگی حرفه ای که قادر است کلماتی غم انگیز و اشک آور را کنار هم بچیند هرگز ممکن نبوده. بیشتر فیلم...

لازانیای گوشت و سبزیجات، یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهاست و خوردن آن برای هر کسی، اعم از پیر و جوان، جهانیی از لذت بخش ترین حس های جهان را به همراه دارد. طرز پخت لازانیای گوشت و سبزیجات بسیار راحت است و با استفاده از ورق لازانیا، سس بشامل، گوشت...

میراث آریا/ براساس آخرین اخبار منتشر شده، برگزاری همایش بانوان کارآفرین صنعت غذا و گردشگری صورت می گیرد.

گیاهی خوشبو که بین آشپزان ماهر هم حسابی هوادار دارد. شاید باورتان نشود اما رزماری سرشار از فایده برای بدنتان است؛ مثلا تقویت حافظه، بهبود حال روحی، کاهش التهابات، تسکین دردها، تقویت دستگاه ایمنی، یاری به گردش خون، سم زدایی بدن، محافظت از بدن در برابر...

شیر نارگیل به عنوان بخش اصلی بسیاری از غذاها بوده و چنانچه در پی جایگزینی برای آن هستید، یا غذایی را می خواهید درست کنید که به آن نیاز داشته و این شیر را در اختیار ندارید، می توانید از جایگزینهای آن استفاده نمایید. این

یکی از لذت بخش ترین کارهایی که می توانید در تابستان انجام دهید، درست کردن همبرگر خانگی لذیذ و خوردن آن در فضای باز و بیرون از خانه است. در این مقاله با طرز تهیه همبرگر روی اجاق گاز و همچنین گریل آشنا می شوید تا با هر روشی که برای تان راحت تر است، با گوشت...

قهوه، این دانه شگفت انگیز آن قدر در سراسر جهان محبوب است که هرگونه نوشیدنی و خوراکی که با آن تهیه گردد، بدون شک خوشمزه و پرطرفدار خواهد بود. قهوه به شکل نوشیدنی انواع مختلفی دارد که در ترکیب با شیر و مواد غذایی مختلف، هر کدام طعم و مزه ای منحصربه فرد را...

خبرنگارانـ سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر دنیا هستند که بیش تر به اسم پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به علت ترکیباتی که دارند، می توانند به اسم غذای اصلی هم مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف...

میلک شیک نوعی نوشیدنی خنک است که از ترکیب شیر پرچرب، بستنی، طعم دهنده ها یا شیرین کننده هایی مانند شربت، کارامل، سس شکلات، قهوه، کاکائو و انواع میوه تهیه می گردد. در این مطلب شما را با طرز تهیه میلک شیک های متفاوتی از جمله میلک شیک شکلاتی،...